天塩やきしお 20kg

天塩やきしお 20kg

天塩やきしお 20kg

赤穂の天塩を高温で焼き、さらさらに仕上げたお塩。にがりの吸湿性を抑えることで、食品加工用に使いやすくした焼塩です。

焼くことによりにがりの吸水性を抑え、アルカリ度を高めることで素材の旨みを引き出します。また、粒度の種類によってさまざまにお使いいただけます。

商品基本情報

天塩やきしお 20kg(B)
内容量 20kg 商品コード 330
平均粒径 400ミクロン 結晶形態 立方体
天塩やきしお 20kg(SP)
内容量 20kg 商品コード 310
平均粒径 350ミクロン 結晶形態 立方体
天塩やきしお 20kg(N)
内容量 20kg 商品コード 240
平均粒径 300ミクロン 結晶形態 立方体
天塩やきしお 20kg(80M)
内容量 20kg 商品コード 300
平均粒径 220ミクロン 結晶形態 立方体
天塩やきしお ミクロン20kg(受注生産品)
内容量 20kg 商品コード 304
平均粒径 20ミクロン 結晶形態 不定形
共通項目
商品サイズ 630×430×78
用途 菓子、惣菜、焼き鳥、加工用調味料等のふりかけ最適塩、有機加工食品使用可
包装形態 20kg クラフト紙3層 ポリ1層 イージーオープンタイプ
※やきしおはミクロン包装形態:10kg(アルミ箔製)×2ケ=20kg(外箱ダンボール入り)
原材料 天日塩(オーストラリア産)、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
製造工程 溶解、立釜、混合、高温焼成
塩分(NaCl) 97g/100g
マグネシウム(Mg) 390mg/100g
使用食品の表示方法 JASに基づく一括表示の原材料名表示:「塩」もしくは「食塩」

※商品の寸法表示は商品名表示を正面として、高さ×幅×奥行(mm)です。

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『焼塩(業務用)』商品ラインアップ