ぶりの塩レモンアクアパッツァ

材料

（2人分）【調理時間:20分】
ぶり……２切れ
あさり（砂抜きしたもの）……１５０g
ミニトマト……４個
オリーブ油……大さじ１

A————————————
水……１/２カップ
酒……大さじ１
天塩まろやか塩レモン……小さじ４
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パセリのみじん切り　適量

	ミニトマトはヘタを取り除く。
	熱したフライパンにオリーブ油を入れてぶりを入れ、強火で２分焼く。返して１分ほど焼き、あさり、ミニトマト、Aを入れてフタをして５分中火で煮る。あさりの口が開いたら、天塩まろやか塩レモンを入れて溶き、味を調える。
	器に（2）を盛りつけて、パセリを散らす。