室戸沖海洋深層水100％の国産塩。
塩のまち　赤穂の伝統製法（にがりを含む差塩(さしじお)製法）仕上げ。

しっとりとしたあら塩タイプ。

高知県室戸沖に湧き上がる、きれいな海洋深層水を濃縮した天海の塩。海水を水深約344mからくみ上げ、平釜と立釜の結晶塩を併用して仕上げています。

にがりを含んだあら塩で、食材になじみやすいのが特徴です。

粒度にこだわり、食材の美味しさを引き出します。

 天塩の海洋深層水の塩は赤穂化成の深層水事業所（高知県室戸市）で取水処理された海洋深層水から生まれています。この事業所は2003年2月、日本で海洋深層水の工場としては日本で初めてHACCPの承認を受けました。HACCPシステムとは、宇宙という変化が激しく、もし事故が起こればすなわち死に繋がる極めて厳しい環境下で、宇宙食の安全性を保証するために考えられた、科学的な食品製造管理システムで作られた海洋深層水から生まれています。