天塩スタジオ

2025年11月26日
第2回「塩とワインの会」
至高の塩釜3種食べ比べとワインのマリアージュ

元ホテルニューオータニのシェフが腕を振るう姿を眺めつつ、
それぞれ塩と焼き方を変えた3種類の塩釜焼きが出来上がるまで、
塩が焼ける香ばしい香りと共に日本酒・ワインをお楽しみください。
　
　
■menu
月ノ井酒造　純米吟醸　　　　　　　　　　　　　　　　
丹波の黒枝豆　スパークリングワイン　　　　　　　　　
塩釜焼き1「鮑の吟醸酒塩釜焼き肝添え」　白ワイン　　
塩釜焼き2「ポークのハーブ塩釜焼き」　白ワイン　　　
塩釜焼き3「プラチナサツキマスの塩釜焼き」　赤ワイン
カルボナーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
天塩ロール　コーヒー　　　　　　　　　　　　　　　　
※メニューは仕入れにより変更になる場合がございます。