天塩スタジオ

テスト

10月14日 天塩スタジオで『結の市』を開催しました！

天塩は頑張る農家を応援します 　 天塩は『塩へのこだわり』を通して、『食の文化』を伝え続けて参りました。 世界がS…

出前講座「日本と世界の発酵食の魅力」

三鷹市スポーツと文化財団主催で「日本と世界の発酵食の魅力」講座をさせていただきました。 満員御礼をいただき、「食」への…

「天塩 塩むすびの日」制定記念 「プロが教える おいしい塩むすび教室」を開催

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出前みそ講座！

文京区千駄木のおしゃれな“セレクトショップ”「UNI」さまで「天塩みそ講座」。 お客様もおしゃれ、そして食の知識が…

新春【だしソムリエ3級講座】開催！

2022年初の「だしソムリエ3級講座」を開催しました。 たくさんの「だしソムリエ」さまが誕生しました。 1908…

「だしについて知ろう！」飲み比べ・だし巻き卵をつくろう！

「出前授業第3弾」だしの味比べは「湯、こんぶ、かつおぶし（混合）、こんぶ+かつおぶし、煮干し、顆粒だし」を0.7％の塩分…

増席にて開催「だしソムリエ3級講座」！

11月19日、講座を開催させていただきました。メーカーの方、だしマニアさま、向上心・興味旺盛な方、食育のプロの方、様…

小学校家庭科出前授業「味噌開き」みそ玉、五平餅！

7月の仕込んだお味噌の「味噌開き」教室を 小学6年生の家庭科の授業で！！ 自分の作ったお味噌で「みそ玉」を作…

マルシェを開催しました。

「日本の食文化を未来へつなげる」をテーマ「わくわくマルシェ」を開催しました。 当日はMXテレビも取材に！ 「…

【だしソムリエ3級講座】無事開催！

緊急事態宣言の影響で、8月、9月と延期になっていた「だしソムリエ講座」。 普通に講座ができることに感謝です。今回は、「…

7月30日だしソムリエ3級講座。料理は出汁と塩で決まる！

代表的な出汁の素材である「昆布とかつおぶし」。 この二つの素材をあわせると、、、 １+１=２ではなく、１+１=８！ …