- 2024/11/29 【泉岳寺義士祭12月13~15日】にアマシオキッチンカー出店します♪
- 2024/04/24 【すこしおフェスタ】で 「ミネラルで快適に!適塩で健康に!」の講演をさせていただきました
- 2024/03/05 5月16日(木)【特別イベント】あこ天然酵母×天塩×日本発酵文化協会 本気のパン作り6時間コース開催 〜紅茶・塩ミニセミナー付き〜
- 2024/02/28 料理のさしすせそ~お塩を知ろう~
- 2023/07/11 株式会社天塩は7月11日に創立50周年を迎えました
「赤穂の天塩」のこだわり
赤穂の天塩の歴史から製造方法までを紹介します。
天塩レシピ集
塩とにがり使った美味しいレシピをご紹介しています。
漬物は粗塩で!
野菜料理に塩、醤油、ソース、マヨネーズなどを用いるのは、その調味料の味を加え、味の調和をはかっているわけですが、漬物に塩を用いるのは、野菜に塩味を加えるだけではなく、野菜の水分を抜き、野菜そのものがもつ味(旨味)を引き出す役割と、保存のためです。塩は重要な役目を果たしております。→続きを読む