きゅうりと茄子の浅漬け
ポリポリとしたきゅうりの食感が楽しめます。
粗塩（赤穂の天塩）を使うと茄子の発色がきれいになります。
材料
【材料】
きゅうり 100ｇ（1本）
茄子 100ｇ（1本）
生姜 1かけ
「赤穂の天塩」 2ｇ（野菜の1％）
きゅうり 100ｇ（1本）
茄子 100ｇ（1本）
生姜 1かけ
「赤穂の天塩」 2ｇ（野菜の1％）
作り方
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きゅうりはスライス、茄子は厚さ1cm程度のいちょう切り、生姜は千切りにし、塩をもみこむ。 |
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冷蔵庫で1時間～2時間寝かしてできあがり。 |
