天塩で甘酢漬け | 天塩レシピ集 | 赤穂の天塩｜こだわりの塩【塩とにがりのパイオニア】

天塩で甘酢漬け

材料

【材料】
☆酢　50ｇ
☆砂糖　大さじ1
☆「赤穂の天塩」　小さじ1
白菜やキャベツなどの葉物野菜　100ｇ

	☆を全て合わせて〝甘酢“を作ります。
	白菜やキャベツなどの葉物野菜100ｇに対し、甘酢20ｇ（野菜の20％）を漬け込み、冷蔵庫で1時間～2時間寝かしてできあがり。ここにお好みでレモン、ナッツ、パセリ、オリーブオイル、ゴマ油などを足してアレンジするとさらに美味しくなります。