Eventイベントのご案内

天塩スタジオは年間を通して、様々なイベントがあります。

新着 開催イベント

天塩スタジオのイベント一覧

塩の基礎講座から手作り体験まで、季節に合わせたイベントを開催します。

イベント詳細とお申込みは、下記の各イベントページよりご確認ください。

イベント詳細を見る

9月15日（火）開催
塩専門講座 アドバンス

〜塩の世界をもっと深く、もっと楽しく！〜
ご要望をいただいておりました「塩専門講座アドバンス」第2回の開催が決まりました！
塩を“知る”だけではなく、“つくる・味わう・実験する”ことで、塩の奥深さを体験する1日講座です。
今回は、さらさらのパウダー塩作りや、日本古来の藻塩作り、世界でも珍しい色の違う岩塩の比較、日本最北・最南端の塩の味比べなど、五感を使って塩を学びます。

参加料金 20,000円（税込）
開催日 2026年9月15日（火）10:30〜16:00（昼休憩あり）

9月10日(木)にがりの日「歌舞伎町アンダーグラウンド 天塩キッチン 下戸酒場」おつまみ・軽食付き

9月10日（木）、一般社団法人日本記念日協会認定「にがりの日」を記念し、

天塩スタジオにて特別イベント「歌舞伎町アンダーグラウンド 天塩キッチン 下戸酒場」を開催いたします。

当日は、NETFLIXで世界的な人気を集めたドラマ『全裸監督』の原作者であり、

ノンフィクション作家の本橋信宏氏をゲストに迎えます。

イベント前半では、「にがりの日」にちなみ、にがりや塩の魅力を紹介するとともに、

天塩の商品を使用した簡単なおつまみのライブキッチンを開催します。

後半では、本橋氏によるトークライブを開催。

「歌舞伎町アンダーグラウンド」をテーマに、長年の取材で出会った人々や

街の魅力、創作の裏側などを語っていただきます。

イベント終了後には、質疑応答、サイン会、書籍販売も予定しています。

参加料金 1,500円（税込）
開催日 2026年9月10日（木）18:30～20:30

＜塩作り４００年＞記念　マイソルト作り体験＆こだわりランチを味わう会

海水を煮て自分だけのオリジナル「塩」を２種類作ります

塩作り中に「体にうれしいビタミン＆ミネラル」のミニ講座を開催

作った塩と一緒に『こだわりランチ(ビュッフェ)』を味わいましょう

＜メニュー＞　お食事：「塩で味わう」厳選素材ランチビュッフェ

参加料金 お一人様5,000円（税込）※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年8月25日 (火)　11：00～13：30

＜旅する食文化研究所＞ しょうゆものしり博士の出前出張

「毎日つかっているしょうゆは、どうやってつくられているのかな？」

「おいしさのひみつは、どこにある？」

「しょうゆを熱するとどんな香りがする？」

身近な素材から、食べ物は生き物であることや、発酵のしくみなどを楽しく学びます。

参加料金 無料（終了後、ご希望の方は2,000円で「塩で食べる」ランチのご提供があります）
開催日 2026年9月3日 (木)　11：00～13：30

＜塩作り４００年＞夏休み☆親子塩作り体験

海水を煮て自分だけのオリジナル「塩」を作ります

作った塩は持って帰れます

おにぎりや軽食をご用意致しますので作った塩と一緒に味わいましょう

※親子でお申込み下さい。お申込み時に参加人数をご連絡下さいませ

参加料金 親子一組1,500円（税込）※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年8月22日 (土) 11：00～13：00

7月26日(日)【特別講座】塩専門基礎課程 ベーシック

天塩スタジオ（東京塩文化アカデミー）による「塩」の特別講座！
～　『なんとなく』の塩選びを、プロの知識へ　～
使える塩の知識と経験を、講座を通じて学びとります。

参加料金 お一人様 9,500円（税込）
開催日 2026年7月26日(日)　11：00～14：00

梅干しづくり

がつんとしょっぱい　しっかり酸っぱい昔ながらの塩梅干をつくります。

参加料金 お一人様 4,000円（税込）
開催日 2026年7月9日(木) 11：00～12：30

7月８日（水）
発見！保存食でカフェ風ランチのデモンストレーション・ランチ・お土産付き

発見！保存食でカフェランチ体験・お土産付き
１）塩の味比べ・使い分けミニ講座（講師：AMAMI TERRACE　野中香映）
２）塩豚・ザワークラウト・自家製ツナサラダ・ケークサレ作りのデモンストレーション
　　（講師：江上料理学院　江上佳奈美氏）
３）ランチ、お土産付き

参加料金 6,000円/人（当日支払い、現金、各種キャッシュレス対応）
開催日 2026年7月8日（水）11:00～13:30

6月25日（木）、２６日（金）
初夏を告げる梅のひととき～梅仕事と梅薫る昼膳～

初夏を付ける梅のひととき～梅仕事と梅薫る昼膳　体験
１）梅干し作り・梅味噌作り体験　（AMMAI TERRACE　野中香映）
２）梅薫る昼膳のデモンストレーション3品（講師：高橋典子氏）
３）梅薫る昼膳（ランチ）

参加料金 6,000円/人（当日支払い、現金、各種キャッシュレス対応）
開催日 2026年6月25日（木）、26日（金）11:00～13:30

6月24日（水）
ロベールキッチン
塩の使い分けと作り置きワンプレート講座　ランチ付き　

ロベールキッチン　塩の使い分けと作り置きワンプレート講座　ランチ付き
１）塩の使い分け講座（AMAMI TERRACE　野中香映）
２）作り置きワンプレート　チリコンカン、手作りトルティーヤチップスの
　　デモンストレーション（講師：ロベール　パケット氏）
３）ランチ：塩クラフトビールとともに味わう、ワンプレートランチ　

参加料金 6,000円/人（当日支払い、現金、各種キャッシュレス対応）
開催日 2026年6月24日（水）11:00～13:30

6月18日（木）19日（金）
ペレット窯で焼く　天塩サラダピザ・フルーツピザ作り体験　

ペレット窯で焼く　天塩サラダピザ・フルーツピザ作り体験（講師：AMMAI TERRACE　小出美佐）
１）「赤穂の天塩」を使って生地から2種類のピザ作り（お一人で2枚のピザ作り体験・レシピ進呈）　
２）ピザと「鶏肉のレモン漬け」*のランチ
　　*「鶏肉のレモン漬け」は、赤穂市学校給食で40年以上人気のメニューです。

参加料金 特別価格　お一人様5,000円(税込)
※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年6月18日（木）、19日（金） 11:00～13:30

6月11日（木）12日（金）
赤穂の地酒と塩のマリアージュ体験

赤穂の地酒「忠臣蔵」「乙女」と塩が叶えるマリアージュ体験
１）「赤穂の天塩」を使った浅漬け3種作り（講師： AMMAI TERRACE　萩原佑紀）
２）赤穂の地酒　奥藤商事の「忠臣蔵」「乙女」他　の飲み比べ
３）酒の肴とのペアリング（ランチ）

参加料金 特別価格　お一人様5,000円(税込)
※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年6月11日（木）、12日（金）11:00～13:30

＜塩作り４００年＞記念　　第３回塩とワインの会
圧倒的な風味と鮮度を味わう
山菜料理とワインのマリアージュ

元ホテルニューオータニのシェフが腕を振るう姿を眺めつつ、
豪雪地帯で有名な新潟県魚沼地域の天然山菜を塩とワインで頂きます。
ここでしか味わえない贅沢な時間をお楽しみください

参加料金 お一人様 10,000円(税込)（限定18名）
開催日 2026年4月28日（火）11:30～

＜塩作り４００年＞記念
野菜とうま味を知る＆こだわりランチを味わう会

野菜スペシャリスト○Rのスタッフが野菜の選び方や使い方の知識を教えます！
野菜の味を含めて『うま味』についてテイスティングを交えて学べます
学びの後は野菜をふんだんに使った『こだわりランチ(ビュッフェ)』を味わいましょう

参加料金 お一人様5,000円（税込）　※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年4月21日(火)　11：00～13：30

2026年4月15日　味噌作り教室開催♪

★麦または米味噌レッスン
通常は「米みそ」を作る教室ですが
特別に「米みそ」か「麦みそ」を選べる教室開催です。
また、塩の種類もお選びいただけます。
ご友人とご参加でしたら、半分づつ樽に入れてお持ち帰りも楽しいです。

参加料金 お一人様4,800円（税込）※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年4月15日(水)11:00～12:30

＜塩作り４００年＞記念
スパイスハーブの塩作り＆こだわりランチを味わう会

海水を煮て作る「塩作り体験」が出来ます。
作った塩をスパイス＆ハーブと混ぜて自分だけのスパイスハーブ塩を作りましょう。
作ったスパイスハーブ塩と一緒に『こだわりランチ(ビュッフェ)』を味わいましょう。
日程は２日間ご用意致しましたので、ご都合のつく方にて是非ご参加下さいませ。

参加料金 お一人様5,000円（税込）　※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年3月23日(月)・24日(火)　各日　11：00～13：30

「天塩塩むすびの日」制定記念！
4/5(日)にプロが教える塩むすび教室を開催！

「天塩塩むすびの日」制定記念！4/6(日)にプロが教える塩むすび教室を開催！

参加料金 無料　抽選で16組の親子様ご招待　※応募締切3月26日
開催日 2026年4月5日（日）10:00～13:00

2026年3月19日　味噌づくり教室開催♪

★麦または米味噌レッスン
通常は「米みそ」を作る教室ですが
特別に「米みそ」か「麦みそ」を選べる教室開催です。
また、塩の種類もお選びいただけます。
ご友人とご参加でしたら、半分づつ樽に入れてお持ち帰りも楽しいです。

参加料金 お一人様5,000円（税込）※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年3月19日(木)11:00～12:30

＜塩作り４００年＞記念
学んで味わう“だし”講座＆こだわりランチを味わう会

だし取りの実演を行い、テイスティングと合わせて“だし”について学びます。

同時に塩作りのデモンストレーションを行いますので出来上がった塩で、塩むすびと手まりおむすびを作り『こだわりランチ』を楽しみましょう。

日程は２日間ご用意致しましたので、ご都合のつく方にて是非ご参加下さいませ。

参加料金 お一人様5,000円（税込）　※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年2月24日(火)・25日(水)　各日11：00～13：30

＜百菜劇場×すみや×天塩＞
味噌づくり教室開催！

2026年2月27日(金)に＜百菜劇場×すみや×天塩＞

による味噌づくり教室を開催します。

味噌づくりと軽食をお楽しみ頂けますので是非ご参加下さい！

参加料金 お一人様　6,600円(税込)
開催日 2026年2月27日(金)　13:00～15:00

＜みそカフェ.388×すみや×天塩＞
味噌づくり教室開催！

2026年2月20日(金)に＜みそカフェ.388×すみや×天塩＞

による味噌づくり教室を開催します。

味噌づくりと軽食をお楽しみ頂けますので是非ご参加下さい！

参加料金 お一人様　6,600円(税込)
開催日 2026年2月20日(金)　13:00～15:00

＜塩作り４００年＞記念
自分だけの塩作り＆こだわりランチを味わう会

自分だけのオリジナル塩作りを体験します。

作った塩で厳選具材のおむすびを作り『こだわりランチ』を楽しみましょう。

より多くの方々に味わって頂きたく日程を３日間ご用意致しました。

ご都合のつく曜日にて是非ご参加下さいませ。

参加料金 お一人様5,000円（税込）
開催日 2026年1月27日(火)・28日(水)・29日(木) 各日11:00～13:30

2026年1月20日　味噌づくり教室開催♪

★麦または米味噌レッスン
通常は「米みそ」を作る教室ですが
特別に「米みそ」か「麦みそ」を選べる教室開催です。
また、塩の種類もお選びいただけます。
ご友人とご参加でしたら、半分づつ樽に入れてお持ち帰りも楽しいです。

参加料金 お一人様5,000円（税込）※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2026年1月20日(火)11:00～12:30

2025年12月25日　味噌づくり教室開催♪

★麦または米味噌レッスン
通常は「米みそ」を作る教室ですが
特別に「米みそ」か「麦みそ」を選べる教室開催です。
また、塩の種類もお選びいただけます。
ご友人とご参加でしたら、半分づつ樽に入れてお持ち帰りも楽しいです。

参加料金 お一人様5,000円（税込）※当日支払（現金、各種キャッシュレス決済可能）
開催日 2025年12月25日(木)11:00～12:30

12月4日開催【だしソムリエ3級講座】

「だし」を楽しんで学びましょう！
ただ講義を聞くだけでなく、自分たちで見て触って感じて…という五感を大切にした体験型の講義です。

参加料金 お一人様 16,500円（税込）
開催日 2025年12月4日(木)13:30～15:30

にがり活用教室（※ランチ付き）

にがりを使ってローストビーフや豆腐などを一緒に作ります。
にがりとは何か？　にがりの使い方などを学びます。
最後は作った料理も含めて「にがり活用ランチ」を一緒に食べて
美味しさを感じましょう！

参加料金 2,000円(税込)
開催日 2025年11月19日(水)　10：30～13：00

10月30日開催【だしソムリエ3級講座】

「だし」を楽しんで学びましょう！
ただ講義を聞くだけでなく、自分たちで見て触って感じて…という五感を大切にした体験型の講義です。

参加料金 お一人様 16,500円（税込）
開催日 2025年10月30日(木) 13:30～15:30

塩づくり教室

参加料金 お一人様2,000円(税込) 支払い方法：講座当日にお支払いください。
開催日 2025年10月7日(火)13：30～

【内容変更しました】
2025年3月19日
<百菜劇場×すみや×天塩>
味噌づくり教室開催！
軽食・お土産付き

2025年3月19日(水)に＜百菜劇場×すみや×天塩＞による味噌づくり教室を開催します♪【お土産付き】

参加料金 お一人様7,700円(税込)
開催日 2025年3月19日
13:00～15:00頃

参加の流れ

  • 予約

    イベント予約ページより希望の日時を選択し、お客様情報を入力して送信してください。仮予約となります。

  • 予約完了

    ご予約内容を確認後、必要事項などを返信いたします。
    必要事項をご確認の上、当日スタジオまでお越しください。

  • 当日集金

    イベント参加費用は当日お持ちください。

お問い合わせ

03-3371-1521

受付時間：平日 9:00～17:00 (土・日・祝日は除く)

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