天塩スタジオ

＜旅する食文化研究所＞ しょうゆものしり博士の出前出張

「毎日つかっているしょうゆは、どうやってつくられているのかな？」
「おいしさのひみつは、どこにある？」
「しょうゆを熱するとどんな香りがする？」
身近な素材から、食べ物は生き物であることや、発酵のしくみなどを楽しく学びます。