天塩スタジオ

1月30日(水）だしソムリエ3級講座を行いました。

だしソムリエとは、だしソムリエスタイルが主催する、講座を受講し試験に合格した方に資格を与える民間の資格です。

３級講座は、日本の「だし」（かつお節、昆布、煮干し、乾しいたけ）について学び、「だし」のとり方をマスターします。見て触って感じて…とい う五感を大切にした体験型の講義です。

だしのテイスティングや、だしの説明、食べ比べなど、皆さま真剣に取り組ん下さいました。

初めは緊張されていましたが、みんなで考えたり意見を出し合ったりしている内に、

和気藹々とした雰囲気で、とても楽しんで講座を受けていただけた様子でした。

ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。