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天塩スタジオからのお知らせ
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赤穂の天塩が結ぶ日本食文化の魅力発見!6/6
公益財団法人新宿未来創造財団様との連携事業を行いました。
外国の方と日本の方の交流会です。
塩釜で塩の結晶するところを見ていただきながら、グループごとに料理を作りました。
そして、だしを引き、そのだしで「吸い物」「卵焼き」を作りました。
「浅漬け」、「塩むすび」「豆乳から、にがりで豆腐」も作り、出来立ての「塩」の味を見ていただきました。
他に「冷やし塩おでん」「小豆クリームタピオカのせデザートwith塩きなこ」を食べていただきながら、塩本来のおいしさを体感していただきました。
お料理が上手な方が多く、積極的に料理されていました。作業がとってもスムーズ!外国の方との交流会和気あいあいと楽しい集いでした。
ご参加いただきましたみなさま、ご協力いただきましたみなさまありがとうございました。