天塩スタジオ

１０月１０日（水）
兵庫県を中心に活動されている、料理研究家　明石理香先生をお招きし、おばんざい教室を開催いたしました。

おばんざいとは、京都のお惣菜のことで、贅沢な食材を使わず時期（旬）の食材を使って作る料理のことです。
調理には手間をかけず簡単に！がおばんざい料理なので、今回は品数も多く６品も作っていただきました！

まず、１品づつ食材の説明や、作り方の説明などをしていただきます。
説明の途中にワンポイントアドバイスも挟んでくださるので、とてもためになりますね。
みなさん聞き逃さないようにしっかりメモされていました。

説明を聞いた後に、各テーブルごとで役割分担を決め、お料理開始です。
みなさんとても手際が良くあっという間にたくさんのお料理が仕上がっていきます。

そして、予定より早く、とっても美味しそうに出来上がりました～！

最後にデザートのりんごも切り、みんなでいただきます。
旬の食材を使ったお料理はやはりとっても美味しいですね。
簡単美味しいおばんざい料理、皆様もぜひ作ってみてください♪

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。