玄米ご飯
白米に比べて栄養分が豊富。話題の玄米ご飯も、にがりでふっくらと炊き上げて、おいしくいただきましょう。
材料
【4人分の場合】
白米・・・2カップ
玄米・・・1カップ
水・・・3カップ
天日にがり・・・10～30cc
※ 白米を混ぜずに、玄米３カップで炊いても結構です。
白米・・・2カップ
玄米・・・1カップ
水・・・3カップ
天日にがり・・・10～30cc
※ 白米を混ぜずに、玄米３カップで炊いても結構です。
作り方
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白米と玄米は別々に洗ってそれぞれ30分ほど水に浸し、ざるに揚げておく。 |
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炊飯器に白米、玄米、分量の水と天海のにがりを入れて軽くかき混ぜ、炊き上げる。 |
