茸とフルーツのサラダ　塩レモンドレッシング

みずみずしい秋のフルーツと、生のマッシュルームのサクッとした歯ごたえを楽しむサラダ。塩レモンの甘酸っぱいドレッシングをかけて供します。

材料

4人分
サラダ菜・・・1株
マッシュルーム・・・8個
ぶどう（大粒）・・・12粒
ラディッシュ・・・8個

塩レモンドレッシング
　米酢・・・大さじ2
　天塩まろやか塩レモン・・・小さじ2
　はちみつ・・・小さじ1
　こしょう・・・少々
　オリーブオイル・・・大さじ3

松の実・・・適量

	サラダ菜は一口大にちぎる。マッシュルームは汚れを落とし、縦方向に5mm幅に切る。ぶどうとラディッシュは縦半分に切る。
	塩レモンドレッシングを作る。ボウルに米酢、塩レモン、はちみつ、こしょうを加え混ぜ、さらにオリーブオイルを少しずつ加え混ぜる。
	1を皿にいろどりよく盛り付け、2をまわしかけ、松の実をあしらう。