天塩スタジオ

6月はとてもたくさんのお客様が見えられました。6月から7月の頭にかけて、梅干づくり教室も6回開催させていただきました。おかげさまでたいへん盛況の内に終了することができました。ご参加いただいた皆様ありがとうございます！！

そんな梅干づくり教室の様子は別途ご報告させていただくとして、まずはこちらの教室から。

6月7日と17日に開催されました「身体作りのためのスポーツ栄養学」セミナーです。講師は管理栄養士の勝本東美さんと塚原涼子さん。このホームページでもご紹介させていただきましたが、全11回の内、2回が6月には開催されました。

第1回は「基礎編」、第2回は「身長を伸ばす食事」というテーマに基づき、前半は資料を見ながらの講義、後半はテーマに沿った献立を皆さんで一緒にお料理する構成です。

こちらは第1回のご様子です。基礎編ということで、成長期に摂取する食事において大事なこと、食べさせてはいけないもの、食べるときに気をつけること等、遺伝子学の見地からのお話もあり、大人にもたいへん興味深い内容でした。『基礎編』は9月8日（木）、10月3日（月）、11月11日（金）にも開催されますので、お時間の合う方にはぜひオススメしたいです。

こちらは第2回の様子。スポーツによっては“身長が高い”ことがとても大事な場合もあります。身長を伸ばすために何を食べたらいいか、食べてはいけないか。また、やってはいけないこと等のお話がありました。炭酸飲料やスナック菓子、食品添加物がダメという話は良く聞きますが、個人的に目から鱗が落ちたのは、「子供の前で夫婦ゲンカをしてはいけない」というお話。なんでも、お子さんの前でケンカをすると、本能的に“早く大人にならなくてはならない”という力が働いて、成長ホルモンの分泌が減り、骨の両端にある軟骨のような部分（骨端線）が閉じてしまい骨が固まって身長が伸びなくなるんだそうです。人間の身体ってうまいこと出来ていますよね・・・。

上の写真は左が第1回の献立、右が第2回の献立です。どちらも天塩の商品も使っていただいていますよ！

お客様は皆さんスポーツをしているお子さんをお持ちのお母さんばかり。どの方もとても真剣にお話を聞いていたのが印象的でした。

8日には、天塩で現在開発中の「バラエティソルト」について、料理家の先生方を招いてのグループインタビューが行われました。料理家としてのご意見、主婦としてのご意見、母としてのご意見。様々なお立場からの意見が飛び交い、たいへん有意義な会となりました。皆様ご協力ありがとうございました！

そして最後にご紹介するのは28日、だしソムリエ協会認定講師、石丸由美子さんのだしセミナーです。

市販の顆粒だしや昆布等で取ったいろいろなだしを試飲したり、だしに使う昆布のルーツや、流通路など、こちらも興味深いお話に皆さん耳を傾けていらっしゃいました。