7月16日（水）～18日（金）に『第4回国際発酵・醸造食品産業展』が開催されます。

発酵・醸造に関わる食材、素材、研究機器、製造設備、検査機器、パッケージ製品などを一堂に集めた専門展示会です。
当協会では、発酵食品にかかわる健康効果、腸内環境、食文化等をテーマとしたセミナーを企画しております。
業界最先端の情報収集及び事業推進等、お役立ていただければ幸いです。
皆様のご来場お待ちしております。

『第4回国際発酵・醸造食品産業展』

会期：2025年7月16日（水）・17日（木）・18日（金）
会場：東京ビッグサイト南展示棟
主催：TSO International株式会社
HP：https://hakkoexpo.jp/
セミナー情報：https://hakkoexpo.jp/seminar/

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『ウェルネスフード推進協会主催セミナー・イベント一覧』
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※セミナーやイベントの参加希望の方は、ご来場登録後のマイページよりお申込み可能です※

発酵食品が拓く健康の未来「オーラルケアからスポーツパフォーマンスへの進化」

【A-1】第1部 発酵食品と全身の健康基盤
・開催日時：7月16日（水）11:00-12:00
・登壇者 ：前原淑子（株式会社天塩）

【A-2】第2部 オーラルケアと腸内環境が支えるスポーツパフォーマンス
・開催日時：7月16日（水）12:15-13:30
・登壇者 ：
・藤巻弘太郎氏（ぶばいオハナ歯科院長 歯科医師(歯学博士・国際中医師)）
・前原淑子（株式会社天塩）

本セミナーでは、発酵食品が健康に与える影響を、オーラルケアからスポーツパフォーマンス向上に至るまでの進化を通じて探求します。

第1部では、発酵食品の活用が口腔内の健康をどのように支え、免疫力や全身の健康基盤を強化するのかを科学的視点から解説します。
口腔内の微生物バランスが腸内や全身の健康に与える影響についても触れ、発酵食品のポテンシャルを明示します。

第2部では、オーラルケアと腸内環境の改善がスポーツパフォーマンスに与える影響を考察。
アスリートの持久力向上や回復力の向上にどのように発酵食品が寄与するのか、最新の研究結果を交えて紹介します。
発酵食品の新たな可能性を発見し、健康分野での実用性を探ります。